Zoekresultaten voor: gruner-veltliner

Sorteren op:  

Gruner Veltliner

Grüner Veltliner is zowat de belangrijkste (autochtone) druif van Oostenrijk. Een echte 'cool climate'-druif: fris, floraal, ondersteunende zuren, finesse en kruidig karakter (witte peper). Grüner Veltliner een echte duizendpoot: droog, jong, sprankelend, zoet en goede potentie tot veroudering. De naam is afkomstig van Grüner = groen, Veltliner afkomstig van het dorp Veltlin in Zuid-Tirol (I). De druif is dan weer een natuurlijke kruising van St-Georgener (de druif werd gevonden in 2000 in een pastorij waar sinds de 19de eeuw geen druiven meer werden verbouwd) & Traminer (Savagnin). Enkele mooi quotes: "Until the 1950′s, it was regarded as just another Austrian grape. It wasn’t until the development of the Lenz Moser Hochkultur method or “high training system of the vine”, that Grüner Veltliner began to emerge into its own right. Since the antifreeze scandal of 1985, Grüner Veltliner has been at the forefront of the switch in producing high-quality wines in Austria" EN "Because Grüner Veltliner is a grape variety with relatively high protein content, there is a theory that umami is produced in the fermentation and maturation process." - Julia Sevenich 2008 .

Op zoek naar een leuk cadeau? Geef een Savino-Cadeaubon!
Cadeaubon bestellen