Zoekresultaten voor: riesling

Sorteren op:  

Riesling

Iedereen kent de druif. Hij geniet naam en faam voor zijn grootse wijnen maar is slecht de 18de druif ifv aanplant. Riesling is een echte 'cool climate'-druif. bij te warm klimaat rijpt hij te snel en toont hij niet zijn diepgaande complexe aroma's. Meer nog door waterstress zal hij teveel zijn typische 'goût du pétrole' tonen. De druif is kieskeurig wat betreft zijn ondergrond enkel dan toont hij finesse en diepgang. Riesling houdt niet of nauwelijks van hout, hoge temperaturen en malolactaatgisting. Riesling heeft als ouders Gouais Blanc en onrechtstreeks ook Traminer (Savagnin). Typische aroma's voor een goed geevolueerde riesling: rijp fruit, rijpe appel, appelsienzeste, honing en een meer uitgesproken mineraliteit. Andere aroma’s: herfst, champignon en de ‘goût de pétrole’. Rijker in alcohol vanwege latere oogst, aciditeit blijft hoog. Ook rijker in kleur.

Op zoek naar een leuk cadeau? Geef een Savino-Cadeaubon!
Cadeaubon bestellen